Да, сон действительно вещь не простая - она вербализуется в словах, тобишь знаках, тем самым это некое аморфное внутреннее переживание превращается в нечто оформленное, связаное, структурированное, появляются связки между кусками, происходит и смысловое связывание и собирание переживаний.
Определить порой действительно сложно моменты перехода из сна в сон. Часто действительно есть фрагментарность, но она не должна останавливать..
А ещё бывает ощущение что за ночь снилось значительно больше снов, чем удалось запомнить. Осознанность в снах переплетается с бессознательным состоянием. И лишь в данном случае формирование намерения, определённых установок позволяет задействовать механизмы памяти после сна, или создавать моменты проблесков осознования себя.
небольшая рефлексия.
Наблюдения за вашими текстами

оставляют впечатление непростых, напряжённых отношений со сновидениями - то вы пишете, что сновидения видятся вам как бред, то заставляете себя записывать их. Налицо механизмы сопративления и непринятия содержания сновидений. - думаю не очень эффективная стратегия при желании больше внимания уделять сновидениям. Они так не смогут раскрыться для вас во всей красе и излишняя борьба тоже ни к чему, конечно если вы не любите создавать трудности чтобы их преодолевать.. но это уже другая история..
И еще имеет ли смысл записывать старые, но наиболее яркие сновидения? Раньше сны колоритнее были, не то что сейчас (((
думаю всё зависит от ваших целях в сновидениях.. что вы хотите от них - вот вопрос, а под него и ответ сложиться..