Демон - в смысле Гераклита : "Демон антропос даймонд".
Возможно несколько переводов: "Человек обитает, поскольку он человек, вблизи Бога". Но в данном случае, думаю, уместен вот другой вариант перевода: "Свой собственный нрав - это для каждого человека его демон".
Мне кажется, что символично, что это именно образ обезьяны: животная часть, и в чем-то почти человек...
Хорошо, что не дельфин, однако.